Noosh-e-Jaan | Tieme Hermans

Noosh-e-Jaan betekent 'eet smakelijk' in het Perzisch, maar staat letterlijk voor 'moge het je ziel voeden'. Wat eten mensen in Tadzjikistan? Wat zijn de dromen van jonge Iraniërs? Hoe ziet de dag van een Vietnamese visser eruit? Om het antwoord op deze en vele andere vragen te vinden, vertrok schrijver Tieme Hermans vanuit zijn woonplaats Zwolle om in twee en een half jaar naar Bali te fietsen. Overal gingen deuren voor hem open, werd hij gastvrij ontvangen en maakte hij kennis met de authentieke volkskeukens. Van krachtige Birmese curry in een verborgen tempel tot gestuntel met stokjes in pittige noedels in een Chinees betonnen keukentje.In dit boek neemt Tieme je aan de hand van foto's, bijzondere illustraties van Yorick Bergsma en 'handgeschreven' persoonlijke verhalen mee op avontuur en presenteert hij ook nog 32 maakbare authentieke recepten.